代波，深耕烹飪領域多年，是一位兼具精湛技藝與深厚專業素養的烹飪教育工作者。作為一級中式烹飪師，他對中式菜肴的烹飪技法、風味把控造詣深厚，擅長將傳統烹飪工藝與現代美食理念融合創新；同時持有三級中式面點師和西式烹調師職業資格，在中式面點制作的揉、搓、包、捏，以及西式料理的煎、烤、焗、燴等技法上同樣游刃有余。憑借多元的烹飪技能與豐富的實踐經驗，代波致力于烹飪技藝的傳承與教學，為行業培養眾多優秀烹飪人才。